串串香是火锅的细分品类，所以受众广，不用担心客流，但是同样的竞争也比较大。

竞争大，那么就要做出差异化，做出自己的特色，要走在行业前列，不断更新自己的产品。不管是现在的鲜切牛肉串串，还是泥锅串串，茶杯串串，都是在对产品的探索。

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